古人认为常服莲子可治百病，故莲子又有“莲参”的称号，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。

雨水节气，人体的新城代谢旺盛，多吃莲子可清心醒脾，明目安神，滋补元气。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

此款养生汤适合春季滋补养生食用，可预防春季感冒，健脾胃，清心安神，补气血，适合女性和老人食用。

主料：土母鸡350g 红莲50g 红枣4粒 淮山100g

辅料：葱姜适量 盐适量 料酒30ml 枸杞适量

做法：

1.准备好所有的食材。

2.红莲提前浸泡20分钟。

3.鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。

4.汤煲中水烧开放入鸡肉。

5.加入莲子和红枣。

6.加入葱姜。

7.再加入料酒。

8.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

9.枸杞清水浸泡备用。

10.怀山药去皮切块清水浸泡。

11.鸡汤煮至1个小时后加入山药。

12.加少许盐继续煲至10分钟。

13.最后放入枸杞。

14.煮开关火。