众所周知，在海平面高度，水的沸点是 100 摄氏度。

然而科学家早就观察到，在非常小的空间内水的沸点会下降，其沸点和凝结点通常会下降 10 摄氏度左右。MIT 的一个团队在《Nature Nanotechnology》期刊上发表论文，报告在碳纳米管内，水在本应沸腾的温度时会冻结成固体。这一发现显示我们非常熟悉的物质在纳米尺度下会显著的改变其行为。这项发现也可能带来新的应用，比如充满冰的电线。

在研究人员进行的测试中，碳纳米管中水的冰点在 105 摄氏度以上研究人员称精度的临界点很难判断，很可能高达 151 摄氏度。这一温度远远超出他们的预期。